Una dieta estricta podría ayudar a mejorar las enfermedades periodontales

Si bien es cierto que varios estudios han demostrado que la dieta puede influir en la salud periodontal, una reciente revisión sistemática realizada principalmente en el King's College de Londres, publicada en Clinical Oral Investigations, examinó los efectos de la restricción calórica sobre la progresión de la enfermedad periodontal y la respuesta al tratamiento, concluyendo que una dieta estricta podría reducir el estado inflamatorio local y sistémico y ralentizar la progresión de la enfermedad periodontal en comparación con una dieta normal. 

Para realizar esta revisión, los autores de la publicación realizaron búsquedas en Medline, Embase y Cochrane, y revisaron manualmente los estudios pertinentes. Los investigadores sólo incluyeron estudios preclínicos y en humanos que informaran sobre las consecuencias de la restricción calórica en los parámetros clínicos e inflamatorios relacionados con la periodontitis. Para evaluar el riesgo de sesgo, los investigadores utilizaron el sistema Newcastle Ottawa y la escala SYRCLE.

Inicialmente se identificaron 4.980 artículos, pero sólo 6 estudios cumplían los criterios de inclusión (4 estudios en animales y 2 en humanos). Según este análisis, todas las investigaciones indicaban que la restricción calórica podía reducir el estado inflamatorio local y sistémico y ralentizar la progresión de la enfermedad periodontal en comparación con una dieta normal. La restricción calórica se define idealmente como una reducción de la ingesta calórica diaria media de entre el 10% y el 40%, sin desnutrición y sin afectar a la ingesta de nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Varios estudios han señalado los efectos beneficiosos de la reducción de la ingesta calórica, como la disminución del sangrado de las encías y la disminución de la inflamación y la pérdida de dientes.

Esta revisión sistemática es el primer estudio que examina los efectos de las restricciones dietéticas en la periodontitis. A pesar de la escasez de estudios disponibles, los resultados sugieren que la restricción calórica puede mejorar las afecciones periodontales al reducir la inflamación y promover una mejor respuesta al tratamiento. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar estos resultados y aportar pruebas más sólidas.

Según los investigadores, la información que se desprende de la revisión sistemática es significativa. Las restricciones dietéticas podrían representar una opción de tratamiento complementaria para los pacientes con periodontitis. Los datos disponibles hasta la fecha indican que la dieta puede desempeñar un papel importante en el tratamiento de la enfermedad periodontal. Se espera que esta investigación fomente la realización de más estudios y estimule la atención a la dieta como parte integral del tratamiento de la periodontitis.